Del campo a la mesa

Conoce cuales son los 10 cultivos de mayor producción en México. -Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera- 1.Caña de azúcar Saccharum officinarum L. Producción anual 2017: 56,954,992.68 Toneladas La caña de azúcar se cultivo por primera vez en el Sureste Asiático y la India Occidental. Fue introducida a España en 755 D.C. y durante los viajes de Cristóbal Colón fue trasladado a las islas del Caribe. Este cultivo llegó a México durante la época de la conquista española y actualmente se produce en 16 estados de la República, a continuación se indican cuales son los 5 estados que tuvieron mayor producción de caña de azúcar durante 2017: 2. Maíz grano Zea Mayz Producción anual 2017: 27,762,480.90 Toneladas Originario de México, este es el cultivo más representativo de nuestra nación debido a su gran importancia económica, social y cultural; se estima que el mexicano consume cerca de 196 Kg de maíz al año, especialmente en tortillas.

La cerveza es una bebida fermentada elaborada generalmente a partir de granos de cebada, aunque también puede ser elaborada en conjunto o a partir de otros cereales. De acuerdo al tipo de fermentación, las cervezas se clasifican en 2 grupos principales: Alta fermentación- Ale Este tipo de cervezas son fermentadas a temperaturas de hasta 24 °C, donde las cepas de levadura suben a la superficie en el tanque, además, suelen pasar por una segunda fermentación en barrica o botella. Son más aromáticas y tienen un sabor más intenso que las cervezas de baja fermentación, por lo general más dulzón y afrutado. Las cervezas tipo Ale generalmente son cervezas oscuras, también conocidas como ámbar, y pueden categorizarse de acuerdo al lugar de origen, aunque también se distinguen por diferencias durante su elaboración. Algunos estilos de cerveza tipo Ale son los siguientes: Pale Ale: Tiene menos lúpulo, por lo que es más translúcida. Old Ale: Envejecida. Mild Ale: No a